「美味しい飲茶が食べたい！！」
しかも、飲茶と言えば日中に頂くイメージですが、今回は都合により夜ご飯として頂きたい！
そんなわたしたちの希望に、香港駐在6年の友人が提案してくれた飲茶レストランがこちら♪
Dim Sum Library
124/Level 1, Pacific Place, Admiralty, 香港
+852 3643 0088
https://goo.gl/maps/RzWqZEJjneR2
↑クリックするとgoogle mapが開きます
スマホからだと地図の埋め込みができないようで…
MTR 金鐘道(アドミラル)駅直結のPacific placeというショッピングモールの中にあります
金鐘道(アドミラル)は九龍半島側からMTRに乗ると中環(セントラル)の一つ手前の駅
なので、アクセスも良いです♪
でも、実はパシフィックプレイスの中ではちょっと迷いました(笑)
香港のショッピングモールは広いし、日本人にはレイアウトが分かりづらいですねー
やっと到着♪
おお！入口からしてお洒落〜！
壁の柄は花鳥風月！
カウンターのスツールは鳥かご！？
んんー可愛い〜♪
友人が予約名を告げると、L字にのびた店内の、1番奥のダイニングエリアに案内されました
このエリアは壁に鳥や花はないですが
黒とゴールドの組み合わせが基調となって、派手派手しさはなく大人っぽい内装です
貸切みたいに空いてて静かでゆっくり食事できそう♪
出されたメニューもお洒落です
料理名は駐在員の友人もそんなに得意ではないようなので、絶対に食べたいものはホームページの写真を見せてオーダー
これなら間違いない！
照明が当たって光ってしまいましたが、食器も統一感のあるマットな黒です
お茶はプーアル茶をお願いしました♪
カップのお茶が少なくなると、すかさず店員さんが注いでくれます。至れり尽くせり〜
さて、程なくお料理が運ばれてきました！
海膽蟹肉春卷 HK$88 for 4pcs
Hokkaido king crab & sea urchin spring rolls
蟹をあしらった揚げ春巻き
トップには雲丹が乗ってます
黑椒和牛酥 HK$88 for 3pcs
Wagyu beef puff with black pepper
この一見イモムシみたいなやつ！
ものすっごい美味しかったです！！！
中は黒胡椒で味付けされた和牛です(和牛？笑)
添好運(Tim Ho Wan)の酥皮焗叉燒包(ベイクドチャーシューバオ)に似た感じですが
周りの衣がパイのように薄く何層にも重なっているので、サックサク！
食感がたまらない！！
一体、どうやって衣を層にして包んでいるの？？
全く検討がつきません…
作っているところを見てみたい！
ともかく、美味しいー！！
黑松露蝦餃 HK$58 for 3pcs
Black truffle har gau - shrimp dumplings
トリュフ入り！
水晶蝦餃 HK$58 for 3pcs
Crystal har gau - shrimp dumplings
鉄板の海老！
擔擔湯包 HK$68 for 3pcs
Dan dan xiaolong bao
中のスープが担々味！ちょい辛！
お店の看板メニューらしいです〜
それにしてもインスタ映えするお料理たち！笑
どれもとても美味しいよー！！
上湯荳苗 HK$98
Pea sprout in “superior” broth
口直しに豆苗の炒め物を頼みました
シャキシャキしていて、いくらでも食べられそう♪
上海燻蛋擔擔麵 HK$88
Dan dan noodles with Shanghainese coddled egg
もちろん担々麺も！
わたしは辛い食べ物が苦手なのですが、胡麻のコクと甘みで辛さも抑えられていて、美味しく頂くことができました
注文時にお姉さんに「日本人には辛いからマイルドにしておくわね〜」と言われたような…？笑
叉燒包 HK$58 for 3pcs
Steamed barbecue pork bun
シメはチャーシューバオ
もうお腹いっぱいだよー！！
これだけ食べて、1人4000円くらいだったかな？
ほとんどお酒を飲まなかったので安かったです
カジュアルなお店でコスパを追求しながら頂く飲茶も魅力ですが♪
落ち着いたお洒落なレストランでの美味しい飲茶もとても満足度が高いものでした(*^^*)
ちなみにわたしたちが案内されたダイニングエリアはずっと貸切のような状態でしたが、テーブルで会計を済ませた後に店内を抜けると、入口付近のテーブルはほぼ埋まってました
「空いてていいねー！」って話していたのですが、そうではなかったようです(笑)
利用される際は、予約していくと良いのかな〜と感じました
美味しかったなー！
またチャンスがあったら食べに行きたい優雅な飲茶レストランでした♪
☆公式ホームページ内の予約ページ
https://dimsumlibrary.com.hk/experience
☆パシフィックプレイスの案内
http://www.pacificplace.com.hk/en/Taste/Directory/dim-sum-library.aspx
☆とってもお洒落な公式ホームページ♪
https://dimsumlibrary.com.hk/experience
dim sum library
営業時間 11:30〜23:00
